养牛学
第一章 单元测试
1:问题:奶牛被称为“人类的保姆”。
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】
2:问题:马是草食动物,所以马是反刍动物。
选项:
A:对
B:错
答案: 【错】
3:问题:养牛业改变了我国的农业产业结构,使“二元结构”变为“三元结构”,增加了牧草种植。
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】
4:问题:牛奶中含有蛋白质3.0~3.5%。
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】
5:问题:牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】
6:问题:酸奶和脱脂乳可增强机体免疫体系功能,阻止肿瘤细胞增长,可治愈癌症。
选项:
A:对
B:错
答案: 【错】
7:问题:我国奶牛资源主要集中分布于南方,主要集中于云南和海南地区。
选项:
A:对
B:错
答案: 【错】
8:问题:威斯康星州是美国最大的乳制品生产州,占全国总供应量的27%。
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】
9:问题:新疆维吾尔自治区以瑞士褐牛改良当地哈萨克牛而形成的新疆褐牛。
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】
10:问题:我国奶牛业的调整时期(1993-1999年),出现了持续增长后的首次负增长。
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】
11:问题:2017年牛肉产量年产最高的国家是中国。
选项:
A:对
B:错
答案: 【错】
12:问题:欧美肉牛业发达,牛肉是消费的主体。
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】
13:问题:我国肉牛业发展趋势是由副业型向产业型发展。
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】
14:问题:下列动物中不是反刍动物的是:( )。
选项:
A:奶牛
B:骆驼
C:鹿
D:马
答案: 【马】
15:问题:牛奶中胆固醇含量只有鸡蛋的( )%。
选项:
A:24
B:4
C:24
D:240
答案: 【4】
第二章 单元测试
1:问题:牛属于哺乳纲,奇蹄目,反刍亚目。
选项:
A:对
B:错
答案: 【错】
2:问题:牛的瓣胃能够分泌胃液。
选项:
A:对
B:错
答案: 【错】
3:问题:成年牛瘤胃体积达到整个胃体积的70%。
选项:
A:对
B:错
答案: 【错】
4:问题:皱胃的黏膜形成螺旋形的大皱褶,没有消化腺分布。
选项:
A:对
B:错
答案: 【错】
5:问题:牛是典型的反刍动物,共有四个胃,其中瘤胃、网胃和皱胃没有腺体,称为前胃。
选项:
A:对
B:错
答案: 【错】
6:问题:牛在采食时易将异物误食入瘤胃内,引起创伤性网胃炎或心包炎。
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】
7:问题:乳齿的齿颈明显,永久齿的齿颈不明显。
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】
8:问题:牛每天吃进大量的粗饲料,一般需要先经过充分咀嚼后吞咽进入瘤胃。
选项:
A:对
B:错
答案: 【错】
9:问题:瓣胃的黏膜面形成许多大小不等的叶瓣,没有消化腺。
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】
10:问题:牛到了成年,食管沟反射自然消失。
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】
11:问题:自然界中,瘤胃中含有的微生物中原虫有200种。
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】
12:问题:微生物将饲料发酵成挥发性脂肪酸,挥发性脂肪酸为奶牛提供能量需求量的80%。
选项:
A:对
B:错
答案: 【错】
13:问题:挥发性脂肪酸中,丙酸盐来自于纤维消化。
选项:
A:对
B:错
答案: 【错】
14:问题:牛可以根据角轮的多少进行年龄鉴定,鉴定方法为( )。
选项:
A:角轮+1
B:角轮+2
C:角轮+3
D:角轮+4
答案: 【角轮+2】
15:问题:犊牛刚出生时瘤胃体积只占整个胃的( )。
选项:
A:10%
B:15%
C:20%
D:25%
答案: 【25%】
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